스완 베이커리 이바라키점은 사회 복지 법인 도요카와복지회에서 운영하고 있다. 아마토 복지재단의 고 오구라 마사오 전 이사의 장애인 고용을 위해 설립한 스완 베이커리는 사회 복지 법인,부모회, 개인,디업 등의 신청을 받아 야마토에서 심사한 뒤 운영 기관을 선정한다.
이바라키점은 도요카와복지회에서 운영권을 받아 7년 전부터 운영하고 있다
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